Miel100naturel

Miel du Hainaut / 100% naturel.

12 pots de Miel Sapin

12 pots de Miel Sapin
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12 pots de Miel Sapin
Référence : PKS04
12 pots de Miel Sapin
500 Gr Pots en verre couvercle plastique
Livrable gratuitement en Belgique uniquement

Rare et très recherché, sa réputation n'est plus à faire ! le Miel de Sapin a une saveur douce, maltée sans aucune amertume avec un goût typique de noisette en arrière bouche, une odeur aromatique marquée et très agréable.

• Aspect : La couleur est généralement foncée allant du jaune brun au brun-noir aux reflets verts sombres, en passant par le brun rouge.
C'est un miel qui est plutôt sec comme tous les miels de miellat de pucerons, donc la consistance est le plus souvent liquide, épaisse, parfois légèrement pâteuse.
• Nez : L'odeur aromatique est marquée, profonde, très agréable avec une légère odeur de noisette.
• En bouche : La saveur est douce, maltée, glissante, sans aucune amertume avec un goût typique de noisette en arrière bouche.

La conservation du miel:

Température de stockage Durée pour atteindre 40 mg/Kg (*)
4 °C 20 à 80 ans
20 °C 2 à 4 ans
30 °C 6 mois à 1 an
40 °C 1 à 2 mois
50 °C 5 à 10 jours
60 °C 1 à 2 jours
70 °C 6 à 20 heures

Les miels n’ont pas tous la même qualité. S’agissant d’un produit rare, les importations croissantes de miels favorisent également l’apparition de miels de mauvaise qualité, voire de faux miels.

Les miels sont l’objet de trois types de fraudes :

– le recours à un procédé industriel de fabrication de « miel »
– la contrefaçon, qui consiste à mélanger du vrai miel avec du sirop de glucose
– et enfin l’ajout d’eau.

Dans certains pays, le « miel » est obtenu à partir d’un procédé industriel : le produit final ne répond donc plus à la définition d’un vrai miel car il présente les levures qu’il contient sont mortes et son goût altéré.

Pour acheter du vrai miel, le consommateur a intérêt à choisir celui qui a été produit près de chez lui.

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1 pot de Miel Sapin
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Origine Belgique Hainaut

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